Brauarchiv Hopfenarchiv No. 4 Kaltgehopftes IPA
Kräftig aromatisches India Pale Ale mit feiner Hopfennote
€69€49
- 12 Glasflaschen zu je 0,33 Liter im stoßfesten Versandkarton
- Traditionell gebraut mit Gersten- und Weizenmalz sowie weichem Brauwasser
- Kaltgehopft mit erlesenen Aromahopfen Pellets Typ 90 für fruchtige Frische
- Vergoren mit vitalen obergärigen Hefestämmen
Brauarchiv Hopfenarchiv No. 4 Kaltgehopftes IPA
Frische Kisten direkt aus dem Lager
Einsteigerkiste (12 Flaschen)
- ✓ Versand mit Nachverfolgung
- ✓ Tamper-evident safety seal
- ✓ Ideal for a first order
- ✓ 30-day returns
Doppelpack (24 Flaschen)
- ✓ Versand mit Nachverfolgung
- ✓ Lower per-unit price than a single order
- ✓ One delivery, no repeat orders
- ✓ 30-day returns
Vorratspaket (36 Flaschen)
- ✓ Versand mit Nachverfolgung
- ✓ Lowest per-unit price
- ✓ One delivery for the whole supply
- ✓ 30-day returns
Express-1-Klick-Bestellung (Name + Telefon)
Ausgewähltes Paket: Doppelpack (24 Flaschen) (€89)
Rückgabe innerhalb von 30 Tagen
Wie läuft eine Rückgabe ab? Ab dem Zustelltag haben Sie 30 Tage Zeit, um die Sendung gemäß unserer Rückgaberichtlinie zurückzusenden. Wenden Sie sich dafür an unseren Kundendienst.
Fünf Gründe für dieses IPA
Gezielte Kalthopfung
Echte Aromahopfen Pellets Typ 90 im Lagertank statt künstlicher Aromaextrakte.
Weizenmalzanteil
Der Zusatz von Weizenmalz sorgt für stabilen Schaum und eine samtige Textur.
Lange Lagerzeit
Wir geben dem Bier vier Wochen Reifezeit, damit sich alle Geschmackskomponenten verbinden.
Echtes Brauwasser
Ausgewogene Mineralisierung für klare und präzise Konturen.
Direkter Vertrieb
Aus dem Kühllager der Brauerei ohne Zwischenstationen direkt verpackt.
Zutaten und Braudaten
| Bestandteil | Form und Herkunft | Anteil | Bedeutung im Bier |
|---|---|---|---|
|
Brauwasser
✓ Dient als mineralstoffarme Basis für das Aromaprofil.
|
Brauqualität | ca. 300 ml | † |
|
Gersten- und Weizenmalz
✓ Liefert natürliche Stärke für die Vergärung und Körperbildung.
|
Kombination Malzschüttung | ca. 65 g Malzäquivalent | † |
|
Aromahopfen (Pellets Typ 90)
✓ Bringt fruchtige Terpene und sanfte Harznoten ins Glas.
|
Pelletierte Hopfendolden | Kaltgehopfte Gabe | † |
|
Obergärige Hefestämme
✓ Sorgt für einen trockenen Ausklang und feines Prickeln.
|
Reinzuchtstamm | Spuren in Schwebe | † |
Ehrliche Braukunst ohne Abkürzungen
Aromenvielfalt durch Kalthopfung
Warum duftet ein kaltgehopftes Bier so intensiv nach Zitrus und Pinie, ohne dabei bitter auf der Zunge zu brennen? Beim Kalthopfen geben wir den Hopfen nicht während des Kochens in die Würze, sondern erst später in den kalten Lagertank. Man kann sich das vorstellen wie bei einem Tee: Lässt man Kräuter in kaltem Wasser ziehen, lösen sich die feinen ätherischen Öle, während die herben Bitterstoffe in der Pflanze bleiben. Genau das geschieht in unseren Reifetanks. Für dieses Bier nutzen wir ausschließlich Brauwasser, Gersten- und Weizenmalz, obergärige Hefestämme und Aromahopfen Pellets Typ 90. Durch die kühle Reifung bleibt das Bukett lebendig und klar. Sie erhalten ein vollmundiges IPA, das handwerkliche Präzision mit unkompliziertem Trinkgenuss verbindet.
- ✓ Enthält Gerstenmalz
- ✓ Enthält Weizenmalz
- ✓ Ohne künstliche Konservierungsstoffe
Wählen Sie Ihr Kontingent
Schneller, versicherter Versand mit Echtzeit-Sendungsverfolgung.
Häufige Fragen zu unserem IPA
Was bedeutet der Begriff Kalthopfung genau? +
Kalthopfung bezeichnet die Zugabe von Hopfen während der kühlen Lagerphase nach der Hauptgärung. Dadurch gehen vor allem ätherische Öle ins Bier über, ohne zusätzliche Bitterkeit zu erzeugen.
Bei welcher Temperatur schmeckt das Bier am besten? +
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius. Ist das Bier zu kalt, ziehen sich die Aromastoffe zusammen; ist es zu warm, verliert es seine Frische.
Wie lange ist das Bier haltbar? +
Dank unserer kühlen Lagerung und sorgfältigen Flaschenfüllung bleibt das Aroma über mehrere Monate stabil. Dunkel und kühl gelagert schmeckt es am frischesten innerhalb von sechs Monaten.
Warum bildet sich am Flaschenboden ein leichter Satz? +
Das ist ein Zeichen unseres handwerklichen Verfahrens. Da wir das Bier nicht totfiltrieren, setzen sich kleine Mengen Hefe und Eiweiß natürlich am Boden ab.
Stimmen unserer Kunden
"Riecht beim Öffnen herrlich frisch nach Zitrus. Schmeckt rund und hat genau die richtige Bittere für ein IPA. Kam sicher verpackt an."
Markus S.
Kunde